朝子どもたちを起こした後、朝食の準備をします。
子どもたちは部活があるので、早く食べないと間に合いません。
毎日しっかり食べてほしいけど、出勤時間におわれて準備も大変。
そこで毎日メニューはほぼ一緒です。
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米・ヨーグルト・くだものあれば、とりあえず良し
たまに米が餅になったり赤飯になったりお茶漬けになったりします。
納豆は必需品。
冷蔵庫にないと不安です。
以前はパンを主食にしていましたが、どうも昼まで持たないらしい。
「炭水化物＋タンパク質＋ミネラル・ビタミン」の定番を決めておけば冷蔵庫の買い置きも無駄なく補充できます。
普段は前日の夜炊いた米を凍らせて翌朝に使います。
新米・古米、米の産地、炊く時の水分量、保存方法などでおいしさが結構変わる。
４合炊いてもすぐになくなります。
そんなとき、強い味方が
「パックご飯」
多少お金はかかっても大量のパックご飯は必ずストックしてます。
最近は赤飯、麦ごはん、五目御飯などバリエーションが豊かなので助かります。
子どもも飽きずに食べます。
何より楽なので、家族の朝食づくりは続いています。
