お店で買ってくるフランスパンは翌日にかなり硬くなります。
昔はそのまま何も考えず捨てていました。
ある日、もったいないからラスクにしてみました。
思いのほか家族には大好評でした。
予想外の定番メニューが誕生しました。
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硬いパンを薄くして溶かしたバターを塗って130~150℃で焼くだけ
やはり簡単じゃないと定番メニューにはなりません。
続けていると色々実験したくなります。
・斜めに切ると表面積が大きくなるのでバターが塗りやすい。
・バターに先に砂糖も溶かしておくと甘みがでる。
・少し焦げ目がついた方が人気。でも薄すぎるとすぐ焦げる。
など。
実はもっぱら作るだけの方が多いのですが、健康的なお菓子として重宝してます。
ただ結構硬いので、口の中傷つけないようにしないといけません。
口の小さい自分はかなり気をつけています。
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